Система меркурий для общепита как она работает

Сегодня рассмотрим тему: "система меркурий для общепита как она работает" и разберем основываясь на примерах. Все вопросы вы можете задать в комментариях к статье.

С 1 июля 2018 года ФГИС Меркурий необходимо использовать всем организациям общепита, участвующим в обороте товаров животного происхождения. Каковы особенности этой программы, как её подключить и как с ней работать – на эти и другие весьма сложные вопросы мы и постараемся ответить в нашей статье.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fkassaofd.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fpredostavlenie-dostupa-k-fgis-mercury

Регистрация в меркурий Россельхознадзор от 1 дня

У нас Вы можете заказать услуги регистрация в ФГИС Меркурий, а так же сопровождение с гашением эВСД, обучение и ключ электронной подписи для электронной регистрации в системе.

Нет видео.
Видео (кликните для воспроизведения).

С 1 июля 2018 года ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) заменяется на эВСД. ЭВСД — по сути тот же самый ВСД, только в электронном формате.

Бумажный ВСД – документ на официальном бланке с подписью и печатью.

Электронный ВСД (эВСД) – это электронный документ, сформированный во ФГИС Меркурий, Его главным реквизитом является идентификатор UUID.

Существует 2 типа электронных ВСД:

  • Производственный (сырье, из которого произведен товар, не нуждается в гашении).
  • Транспортный (перемещение товара, необходимо гашение).

Оборот ЭВСД будет осуществляться через федеральную государственную информационную систему (ФГИС) Меркурий. Электронные ВСД создаются на каждую позицию накладной, хранятся в Меркурии в течение трех лет.

ФГИС Меркурий — большая автоматизированная система данных, специально созданная для того, чтобы отслеживать поднадзорные государственному ветеринарному надзору грузы при их производстве, обороте и перемещении по территории России. Предприятия общепита также обязаны перейти на ЭВСД и ФГИС Меркурий.

ФГИС Меркурий для общепита — зачем она?

Целью подключения к этой системе государство устанавливает в частности контроль за продуктами ветеринарного надзора и безопасность для потребителей, а также создание единой информационной ветеринарной среды. Станет возможным отслеживать весь процесс от и до.

Важно то, что с 1 июля 2018 будет расширен список продукции, которая подлежит ветеринарной сертификации.

эВСД оформляется при производстве, перемещении, переходе прав собственности животных и продукции животного происхождения. Например, на:

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fkassaofd.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fperechen-tovarov-mercryj-300x249

Полный перечень товаров, которые подлежат сопровождению ВСД, утвержден Приказом Минсельхоза России.

Что такое гашение эВСД

Гашение эВСД — это процедура, при которой изменяется статус ранее оформленного ветеринарного сертификата. Данное изменение может осуществить лицо, оформившее этот сертификат, лицо, уполномоченное для проведения ветеринарного надзора, если процесс, для сопровождения которого оформлен сертификат, завершен успешно.

Если клиент не принял часть товара, он может при гашении ЭВСД оформить возвратный сертификат на часть прибывшей продукции. Как гасить эВСД читайте в статье — Инструкция по гашению ВСД.

Программа Меркурий для общепита имеет свои плюсы. Приученный к бумажной документации бизнес общепита России не привык к электронной автоматизации. но учитывая, последние информационные разработки и быстрые темпы роста и развития технологий, это своевременная государственная мера контроля. Программа позволит сделать систему бизнеса более прозрачной, автоматизировать многие процессы, сократит ненужную макулатуру и потребление бумажных ресурсов, будет сэкономлены нервы и время.

Нет видео.
Видео (кликните для воспроизведения).

Работа в системе Меркурий для общепита поначалу может показаться невыносимо сложной и затратной. Необходимо зарегистрироваться в ФГИС Меркурий, обучиться и обучить сотрудников. на это нужно время, деньги. Да и не понятно, что это за навязываемый кот в мешке. На самом деле работа в Меркурии не представляет чего-то катастрофически сложного или затратного. Просто страна развивается- происходит модернизация процессов государственного контроля и бизнес процессов.

Почему необходимо обязательно подключиться к этой системе?

Если вы, являясь владельцем предприятия общепита, не подключите систему Меркурий, поставщики не смогут с вами работать, не получится произвести отгрузку товара. К тому же, у вас не будет возможности перемещать поднадзорные продукты между розничными точками, так как при перемещении товаров нужен будет эВСД. Попросту с вами не смогут работать другие. Помимо прочего, штрафы не заставят себя ждать.

Регистрация в системе Меркурий. В чём преимущества?

Зарегистрировавшись в системе Меркурий, вы сможете быстро оформить ветеринарные документы. У вас будет возможность отслеживать входящие и исходящие объемы продукции. Благодаря единой базе данных, которая доступна из любого уголка мира, вы сможете хранить, систематизировать и анализировать данные по ветеринарной продукции, а также формировать отчетность. При этом вероятность ошибок в оформлении документов сводится к нулю. Преимущества программы Меркурий для общепита очевидны.

Программа Меркурий для общепита. Каков размер штрафа, если Вы не подключены к ней?

Отсутствие ВСД — около 3000 руб. — для водителя; около 10000 — 20000 руб. — для юридического лица.

Таким образом, подключить ФГИС Меркурий для общепита — процедура просто не то, что необходимая, она обязательная. Нарушение закона, как вы знаете, ведет к наложению определенных денежных штрафов и многочисленных проблем.

Читайте так же:  Кому проиндексируют пенсию с 1 августа 2019 - 2020 года

Процедура регистрации в ФГИС Меркурий время-затратна. Как мы знаем, наше государство очень любит бумажную волокиту и прочее. Сейчас правда наконец-то постепенно мы от этого отходим. Но тем не менее, регистрация в Меркурии подразумевает собой трату нервов, времени и сил, а также сопряжена с некоторыми проблемами и проволочками.

Доверьте процедуру регистрации в ФГИС Меркурий нам, и мы избавим вас от хлопот и проблем! Наши специалисты с радостью проконсультируют вас по вопросу подключения Меркурия, тем более что стоимость не высока — 3500 руб. Нажми и избавь себя от проблем — ФГИС Меркурий регистрация.

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.

Для обычного человека Меркурий ─ это мифологический персонаж (покровитель торговли и прибыли) или самая быстрая планета солнечной системы. А что такое Меркурий для компаний и ИП, работающих в сфере общественного питания?

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fbgtrk.ru%2Fupload%2Fiblock%2F72f%2F72f6930fe576b9179c5c6b5f36a2d0e7

С 01.07.2018 все компании, участвующие в обороте определенного вида товаров (мяса, рыбы, молочной продукции и иных подконтрольных товаров) обязаны зарегистрироваться и работать в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «Меркурий». Также см. “Кто обязан подключиться к системе “Меркурий“.

Список подконтрольных товаров, которые нужно проводить через «Меркурий», сокращен (приказ Минсельхоза России от 27.06.2018 № 251). См. “Освобождение от системы “Меркурий” с 1 июля 2018 года“.

Система позволяет (п. 2 ст. 4.1 закона от 14.05.1993 № 4979-1, Постановление Правительства от 07.11.2016 № 1140, п. 9.1 Порядка, утвержденного приказом Минсельхоза от 30.06.2017 № 318):

  • Создавать и погашать электронные ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольные товары.
  • Регистрировать результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований и отбора проб для них.
  • Прослеживать путь перемещения подконтрольных товаров.
  • Осуществлять иные функции и задачи.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fbuhguru.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F07%2Fmerkurii-obshhepit

Создатели системы преследовали основную цель ─ организовать отслеживание продуктов питания по всей цепи производства и перемещения до точки реализации. Что это означает для заведений общепита?

Компании и ИП, относящиеся к предприятия общественного питания (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные и другие подобные заведения) и приобретающие товары из перечня подконтрольных, должны подключиться к системе «Меркурий» и работать с электронными ветеринарными сопроводительными документами.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fbuhguru.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F07%2Fregistratsiya-merkurii-

Работающим в системе общественного питания компаниям и ИП необходимо:

  • Подать заявку на регистрацию в системе оператору ФГИС на бумаге или в электронной форме (заверенную электронной подписью руководителя). Порядок регистрации с системе «Меркурий» утвержден приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589.
  • Зарегистрировать своих сотрудников с соответствующими правами в «Меркурии». Право на оформление электронных сертификатов на продукцию из перечня подконтрольных товаров (утвержденного приказом Минсельхоза от 18.12.2015 № 648) имеют только сотрудники, прошедшие аттестацию. Правила аттестации закреплены в Постановлении Правительства РФ от 09.11.2006 № 1145 и приказе Минсельхоза РФ от 03.05.2017 № 212.
  • Изучить технологию работы с «Меркурием» (приложения № 1 и 2 к приказу Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589).
  • Подключиться к системе и начать работать.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fbuhguru.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F07%2Fpodklyuchenie-merkurii-

Их не так много:

  • При получении подконтрольного товара по специальному коду (полученному от поставщика товара), нужно найти в системе соответствующий электронный сопроводительный документ и погасить его.
  • При передаче изготовленных из подконтрольного товара полуфабрикатов для дальнейшего приготовления блюд в другие подразделения, предприятия или же на склады (по территории РФ), на каждую партию товара необходимо создавать свой электронный сопроводительный документ в системе «Меркурий».

Если полученный предприятием общепита подконтрольный товар будет переработан на данном предприятии и реализован там же как продукт питания, оформлять ветеринарные сопроводительные документы на такую партию товара не нужно (п. 15 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589).

Для обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров, оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов, регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы, а также иных целей в РФ функционирует Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии (ВетИС) (п. 2 ст. 4.1 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 , Постановление Правительства от 07.11.2016 № 1140). Компонентом ВетИС является автоматизированная система Меркурий (АС Меркурий). Она предназначена для электронной сертификации товаров, подконтрольных госветнадзору, отслеживания пути их перемещения по территории РФ, повышения биологической и пищевой безопасности (п. 9.1 Порядка, утв. Приказом Минсельхоза от 30.06.2017 № 318).

До 01.07.2018 оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары производится на бумажном носителе или в электронной форме (ч. 4 ст. 4 Федерального закона от 13.07.2015 № 243-ФЗ ). А вот с 01.07.2018 – исключительно в электронной форме (ст. 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 ).

А нужна ли система Меркурий для общепита?

С учетом сказанного выше, организация или ИП, которые приобретают товары, входящие в перечень подконтрольных товаров, на которые оформляются ветеринарные сопроводительные документы, с 01.07.2018 должны быть зарегистрированы в системе «Меркурий». Это в том числе и организации общественного питания.

Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), утвержден Приказом Минсельхоза от 18.12.2015 № 648.

Читайте так же:  Минфин назвал, через сколько лет маркировка охватит все промышленные товары

Этот перечень включает в себя, в частности:

  • группа 01 — Живые животные (лошади, ослы, крупный рогатый скот живой, домашняя птица живая и др.);
  • группа 02 — Мясо и пищевые мясные субпродукты (мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное, баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная и др.);
  • группа 03 — Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные (живая рыба, рыба сушеная, соленая или в рассоле, моллюски, в раковине или без раковины, живые, свежие, охлажденные, мороженые и др.);
  • группа 04 — Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный; пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные (молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, яйца птиц в скорлупе, свежие, консервированные или вареные, мед натуральный и др.);
  • группа 10 – Злаки (пшеница твердая (только фуражное зерно), пшеница мягкая (только фуражное зерно) и др.);
  • группа 23 — Остатки и отходы пищевой промышленности; готовые корма для животных (мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных и др.).

С учетом приведенного перечня одним из основных контингентов организаций и ИП, которым придется подключаться к ФГИС Меркурий, – это субъекты, предоставляющие услуги общественного питания. Поэтому часто система Меркурий именуется как система Меркурий для общепита.

Система Меркурий с 2018 года для общепита: структура

В системе Меркурий создаются и погашаются электронные ветеринарные документы на мясо, рыбу, молочную продукцию и иные подконтрольные товары.

АС «Меркурий» состоит из следующих подсистем:

Система Меркурий для общепита: как зарегистрироваться?

Основной вопрос, который встает перед потенциальными пользователями системы Меркурий в общепите – как подключить. В чем состоит процесс подключения к системе Меркурий в общепите?

Для получения доступа к системе Меркурий с 2018 для общепита и хозяйствующих субъектов иных отраслей организация или ИП должны пройти регистрацию.

Регистрация организации производится путем направления заявки:

  • или в письменном виде на бланке организации за подписью ее руководителя (заместителя руководителя) оператору ФГИС или в его территориальное управление;
  • или в форме электронного документа, подписанного электронной подписью руководителя (заместителя руководителя) организации, направленного по электронной почте [email protected].

ИП свою заявку может направить так:

  • или в письменной форме по почте или лично в адрес одного из территориальных управлений оператора ФГИС;
  • или в электронной форме на адрес электронной почты оператора ФГИС: [email protected].

Шаблоны заявок для регистрации в ФГИС Меркурий можно посмотреть здесь.

Для ознакомления с работой в системе Меркурий можно обратиться к видеокурсу, размещенному в ФГИС ВетИС по этой ссылке. В нем раскрывается порядок работы уполномоченных лиц организаций и ИП в подсистеме Меркурий.ХС (процессы приемки, производства и отгрузки продукции).

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Flitebox.ru%2Fupload%2Fiblock%2F528%2F528a51a14ee9a0537533f04f2a9256a0

ФГИС «Меркурий» ─ представляет собой одну из подсистем Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии Ветис. Меркурий предназначен для учета продукции, подлежащей ветеринарному контролю. Одна из целей создания системы ─ обеспечить прозрачность продажи данной продукции и возможность проследить ее движение от производителя до розничного продавца.

С 01.07.2018 все, кто производит и продает продукцию, попадающую в Единый перечень, утвержденный Решением Комиссии таможенного союза от 18.06.2010 № 317, обязаны вести учет во ФГИС «Меркурий».

И если говорить о розничной торговле, то из Перечня можно выделить следующие товары:

  • мясо, субпродукты;
  • рыба (свежая, охлажденная, мороженая, сушеная, соленая, копченая);
  • ракообразные и моллюски;
  • молочная продукция (сырое молоко и сливки, сгущенка, пахта, сыворотка, кисломолочная продукция, сыры, творог, масло);
  • мороженое, кроме мороженого на плодово-ягодной основе и фруктового льда;
  • яйца;
  • мед и другие продукты пчеловодства;
  • животные и растительные жиры, маргарин;
  • колбасы, мясные консервы.

Это стандартный набор любого продуктового магазина.

Именно во ФГИС Меркурий розничные продавцы должны погашать электронную ветеринарную сопроводительную документацию (далее ─ ВСД) на поступившую продукцию. К ВСД относятся ветеринарные сертификаты, справки, свидетельства.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fpp.userapi.com%2Fc847017%2Fv847017325%2F9ad5b%2FLJlH4fRpwrY

Штрафы для тех, кто не подключился к ФГИС Меркурий

Согласно п.1 ст.10.8 КоАП РФ, пренебрегать ветеринарно-санитарными правилами реализации продуктов животноводства не следует – нарушителям грозят штрафы.

С должностных лиц могут взыскать от 3000 до 5000 рублей

Организацию могут оштрафовать на сумму от 10000 до 20000 рублей.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fpp.userapi.com%2Fc847017%2Fv847017325%2F9ad51%2FU0X1s9BoNhE

Регистрация в системе начинается с заполнения заявления. Бланк можно скачать на официальном сайте.

Заявление на подключение к «Меркурию» для ИП

Заявление на подключение к «Меркурию» для организации

После заполнения заявления на подключение к ФГИС “Меркурий” отправьте письмо в Россельхознадзор. Это можно сделать двумя способами:

по электронной почте. Для организаций действует адрес [email protected], для предпринимателей предусмотрен отдельный почтовый ящик – [email protected]

Основное отличие при отправке заявки по электронной почте заключается в том, что организации заверяют письмо усиленной электронной подписью руководителя, а ИП ─ простой электронной подписью, которая должна содержаться в самом документе.

Читайте так же:  Разный налог на одинаковые объекты (доли) почему так начисляют

После того как заявление на регистрацию во ФГИС «Меркурий» будет получено и рассмотрено, на электронную почту будут высланы логин и пароль для входа в программу. На этом подключение к системе “Меркурий” можно считать завершенным.

Розничные продавцы находятся в самом конце цепочки по производству и продаже подконтрольных продуктов. Поэтому они работают уже с готовыми ВСД, которые есть в системе «Меркурии» для общепита. Основная задача продавцов ─ сверить товар, который фактически поступил в магазин, с теми данными, которые есть в ВСД на него.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fpp.userapi.com%2Fc849424%2Fv849424325%2F29215%2FC5VvuW3mn3A

Как работать с программой Меркурий через веб-интерфейс

Для того чтобы провести сверку, нужно в общей базе найти ВСД, который соответствует конкретной партии, и погасить его в системе. Гашение будет означать, что товар принят.

Для поиска нужного сертификата надо зайти в «ВСД», затем перейти во «Входящие ВСД», далее в «Оформленные» и выбрать необходимый документ.

После чего появится окно «Просмотр информации о ВСД», в котором, после проверки данных о поставленном товаре, можно будет погасить выбранный документ.

  1. соответствие документов и поступившего товара, товар принимается полностью, ВСД гасится на всю партию

расхождение информации, указанной в ВСД и фактического поступления: номер машины, номер и дата накладной, качество/ количество поступившего товара или единиц упаковки, ошибки в единицах измерения.

В этом случае вместе с погашением ВСД нужно оформить «Акт несоответствия», в котором указать «правильную» информацию по тем пунктам, в которых есть расхождения. Когда Акт будет сформирован, его можно распечатать.

3. Соответствие документов и поступившего товара с условием, что на часть товара нужно оформить возврат (например, по причине низкого качества).

В этом случае при гашении ВСД поступившая партия может быть разделена на две части: о дна часть будет принята, другая – отправлена обратно . На вторую часть составляется «Возвратный сертификат» , в котором указывается причина возврата.

После сохранения возвратный ВСД оформляется автоматически.

Работать через веб-интерфейс ФГИС «Меркурий» могут все зарегистрированные пользователи.

Плюсы такого варианта работы в том, что он бесплатный и не требует разработки и установки дополнительного программного обеспечения.

Есть, конечно, и минусы:

  • зависимость от интернет-соединения.
  • розничным торговцам достаточно сложно разобраться в системе – какие функции им нужны, а какие нет;
  • поиск нужного документа во всем массиве данных. При этом работа онлайн в единой базе занимает много времени.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fpp.userapi.com%2Fc849424%2Fv849424325%2F29256%2FaG96AdyPf4E

Как автоматизировать работу с «Меркурием» на примере товароучетной системы Лайтбокс?

Для упрощения и ускорения работы с ФГИС «Меркурий» вы можете подключить товароучетную программу «Лайтбокс» . Вам не придется заходить на сайт ФГИС «Меркурий» и разбираться в интерфейсе – все операции ведутся в удобном меню «Лайтбокс». Программа помогает сэкономить время за счет сортировки ВСД и автоматического формирования документации.

Важно! Поставщики выписывают ВСД на каждую партию товара, а не на поставку в целом. Поэтому даже маленьким магазинам придется работать с множеством входящих документов, которые нужно погасить после приемки товара. Возможность загрузки и сортировки ВСД по определенным признакам (например, по поставщику) в программе «Лайтбокс» значительно ускоряет процесс обработки документов.

С товароучетной системой Лайтбокс соблюдать закон просто ─ работа с “Меркурием” проходит автоматически:

1. Загрузка ВСД из «Меркурия». Для этого нужно нажать кнопку «Получить» в верхней части окна программы.

Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Flitebox.ru%2Fupload%2Fmedialibrary%2F89f%2F89f1baa57c524fe4d2fe970530a9b51a

После загрузки отсортируйте ВСД – по типу, статусу, периоду, виду продукции или поставщику. Это экономит время на поиск нужного документа.

Программа формирует таблицу ВСД, в которой указаны номера ВСД и ТТН, наименование продукции и поставщика, тип и статус ВСД, вид продукции, объем,

идентификатор ВСД в «Меркурии» .

2. П огашение ВСД (с компьютера или с телефона). При необходимости вы можете указать в ВСД фактически принятый объем товара (например, если часть товара испорчена). В этом случае система автоматически сформирует «Акт несоответствия» и возвратный ВСД на непринятую часть товара.

3. М ожно распечатать ВСД, не открывая документ.

Подробная инструкция по работе с подсистемой «Меркурий» здесь.

Внимание! Работа с «Меркурием» по умолчанию входит в товароучетное программное обеспечение от Лайтбокс, за нее не нужно платить дополнительно. По принципу единого окна вы получаете все необходимое для автоматизации работы магазина:

    адаптированный для розницы и понятный функционал для работы с ЕГАИС (если в вашем ассортименте есть алкоголь) и ФГИС «Меркурий»
  • автоматизацию складского учета всех товаров (не только тех, которые заведены в «Меркурий»), закупок, аналитики, маркетинга (поддержка программ лояльности и др.), работы с документами, а также удаленный контроль за магазином и другие функции товароучета.
  • Необходимость вести учет в ФГИС «Меркурий» – новая обязанность бизнеса , которая пока что вызывает у предпринимателей множество вопросов. Но разработчики товароучетных программ оперативно реагируют на потребности пользователей и предоставляют все необходимое для работы с «Меркурием». С помощью современной товароучетной системы вы можете максимально просто выполнять требования закона, защитить себя от штрафов и вести работу с ФГИС «Меркурий», не заходя на сайт системы.

    Читайте так же:  Заполненный образец приказа о поощрении работника

    С 1 июля 2018 года каждый этап жизненного цикла и перемещения продуктов животного происхождения будет фиксироваться в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «Меркурий».

    В 2018 году, согласно ФЗ от 13.07.2015 № 243 «О внесении изменений в Закон РФ „О ветеринарии“», все компании, которые участвуют в обороте товаров животного происхождения — мясокомбинаты, птицефабрики, молочные заводы, производители морепродуктов, а также логистические центры, торговые сети и розничные магазины, обязаны перейти на электронную ветеринарную сертификацию через федеральную государственную информационную систему (ФГИС) «Меркурий».

    ФГИС «Меркурий» – это автоматизированная система (федеральная государственная информационная система), которая предназначена для электронной сертификации поднадзорных Госветнадзору грузов, отслеживания пути их перемещения по территории РФ для создания единой информационной среды ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.

    Производитель отправляет партию мяса, например мясокомбинату — оформляет электронные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на партию. Мясокомбинат при получении делает отметку в «Меркурии», что эту партию он принял с ветеринарным свидетельством под таким-то номером — гасит. Из данного сырья мясокомбинат произвел колбасу, сосиски и фарш и отправляет их в различные торговые точки — на каждую позицию своей поставки он создает новые ВСД. Когда магазин принимает товар — соответствующие ВСД ему нужно погасить в «Меркурии».

    Таким образом, с помощью системы можно будет проследить, откуда на прилавке взялась конкретная колбаса и какие фермы поставили для нее мясо. Планируется, что такая система работы с ветеринарными сопроводительными документами не даст и шанса фальсификату.

    У системы есть общедоступный бесплатный веб-интерфейс. Зарегистрироваться в «Меркурии» можно двумя способами: либо подать заявление в Россельхознадзор или его территориальное управление на бумаге, либо отправить по электронной почте. В веб-интерфейсе сотрудники организации могут зарегистрироваться с разными правами: делать заявки на ВСД, формировать их, гасить, объединять эти функции.

    Заведение общепита – это объект, осуществляющий реализацию товаров конечному покупателю в точке приготовления, т.е. получается, что ресторан должен только гасить, поступающие к нему ВСД, т.к. дальнейшее участие поступившего продукта нигде не отражается.

    С 2018 года ресторан также должен участвовать в электронном документообороте «Меркурия».

    Как правильно работать ресторану с системой Меркурий?

    При регистрации заведения общепита в системе, вы должны завести Хозяйственный субъект – юридическое лицо, с указанием его местонахождения. Если адресов несколько, как в случае сетевого ресторана, то необходимо зарегистрировать все места приема ВСД.

    Если вы являетесь конечным адресом доставки товара (после реализуете только физическим лицам в виде меню), то вам необходимо получить роли для пользователей администратор, гашение, оформление возвратных ВСД. После гашения входящей продукции (если только вы ее не продаете другим юр. лицам) она падает в журнал регистрации как полученная и висит там.

    Для удобства возможно за каждым кафе закрепить уполномоченное лицо, т.к. при приемке поставки сырья в разное время суток, только приемщик знает какая продукция пришла с какими объемами и датами выработки, а эта информация необходима в дальнейшем, чтобы производить гашение входных ВСД. Все уполномоченные лица будут видеть все рестораны, так как они закрепляются за юр. лицом, и соответственно у всех в интерфейсе будут отображаться все площадки.

    После получения доступа в систему, вы должны будете производить гашение поступившей продукции не позднее 1 дня с даты прихода. В случае отсутствия интернета на момент прихода продукции, ВСД можно погасить и с помощью смартфона, считыванием QR-кода, а также зайти в Меркурий с любого другого носителя (комп, ноутбук, планшет) подключенного к интернету, под своими логинами и паролями.

    После получения доступа в систему, ресторан при получении поставки продукции животного происхождения должен гасить ВСД. Система ФГИС Меркурий не самый удобный сервис для розничной торговли. ВСД оформляется на каждую товарную единицу и сотруднику, работающему с системой, придется совершать огромное количество повторяющихся операций, потому что гасить ВСД нужно не менее, чем за 24 часа после приемки товара.

    Ошибки в системе ведут к блокировке аккаунта на срок от 2 до 6 месяцев.

    Благодаря наличию веб-интерфейса у «Меркурия», какой-то интеграции с существующими системами автоматизации для общепита не обязательно. Разработчики систем автоматизации заняли выжидающую позицию и на данный момент доработок для интеграции не существует.

    Но мы готовы предложить вам решение, которое существенно упростит работу с ФГИС Меркурий!

    Изображение - Система меркурий для общепита как она работает proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.klerk.ru%2Fimg%2Fpb%2Fthumb1000x615%2F1656aba27b9f7df828f22b400cbe908a_compressed_v1

    Напомним, в рамках федеральной государственной информационной системы ветеринарии «Ветис» созданы и функционируют 14 подсистем разного назначения. Так, «Ирена» применяется для регистрации ветеринарных препаратов, кормов, добавок; «Гермес» предназначен для лицензирования фармпрепаратов для животных. А «Меркурий», о котором пойдет речь ниже, создан для электронной сертификации подконтрольных Госветнадзору товаров, отслеживания их перемещения по территории РФ.

    Читайте так же:  Срок сдачи декларации по усн за 2019 - 2020 год юридические лица

    По мнению контролеров, такая единая система электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) позволит повысить биологическую и пищевую безопасность. Число электронных ВСД возрастает с каждым месяцем. За февраль 2018 года через «Меркурий» оформлено 33,8 млн единиц. Это на 4,1 млн (на 14 %) больше, чем в январе 2018 и на 29,9 млн больше, чем в феврале 2017 года. Динамика развития электронной сертификации в регионах различается. По итогам февраля 21 субъект РФ ежемесячно оформлял более 600 тыс. электронных ветеринарных документов.

    С 1 июля 2018 года этот список пополнят производители молочной продукции, логистические компании и торговые точки, которые имеют дело с любой поднадзорной продукцией.

    Полный перечень подконтрольных товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации, содержится в приказе Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. В список включены порядка 25 крупных групп товаров (в кодах ТН ВЭД). Чтобы не гадать, нужно свериться с ним: если вы работаете с каким-либо из названных там товаров, значит, нужно зарегистрироваться в «Меркурии».

    Индивидуальные предприниматели также могут подать заявку либо письменно в ТУ Россельхознадзора, либо в электронной форме на адрес [email protected]

    Процедура и данные, которые необходимо указать в заявке, прописаны в Приказе Минсельхоза РФ от 27.12.2016 г. № 589. Этот документ регламентирует правила оформления ветеринарных сопроводительных документов как в бумажной, так и в электронной форме. В заявке, в частности, указывают фамилию, имя, отчество уполномоченного сотрудника; гражданство; сведения о документе, удостоверяющем личность; адрес электронной почты, а в случае ее отсутствия – почтовый адрес; номер телефона (по желанию регистрируемого). Регистрация производится в течение двух рабочих дней после подачи заявки.

    Внимание

    Шаблоны заявок можно скачать на сайте федеральной государственной информационной системы ветеринарии (Администрирование списка пользователей хозяйствующего субъекта в Ветис.Паспорт).

    Если у магазина нет доступа в интернет, можно оформить доверенность на поставщика, чтобы тот гасил ВСД в «Меркурии» по факту приема поставки. Кроме того, п. 61 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 предусматривает удаленное гашение электронных ветеринарных сертификатов. Даже если торговая точка не имеет выхода в интернет, у нее, есть, например, бухгалтер с доступом интернет. В этом случае зайти в «Меркурий» и погасить ВСД может он.

    IT-партнеры Россельхознадзора (список есть на сайте ведомства), в том числе СКБ Контур, разработали решения, с помощью которых можно интегрировать «Меркурий» с учетной системой компании. Это позволяет автоматизировать работу с электронными ВСД. В частности, специальные модули позволяют в привычном и знакомом интерфейсе 1С за несколько секунд обработать весь массив ВСД по поставке.

    В середине марта (15.03.2018) обнародован проект изменений в КоАП по штрафам за нарушение правил оформления ВСД. За производство, перевозку или передачу прав собственности на подконторольные грузы в сопровождении неверно оформленных ветеринарных документов или совсем без них для юридических лиц вводятся такие санкции:

    • до 100 тыс. рублей за перевозку или передачу прав собственности на животных в сопровождении неверно оформленных ветеринарных документов или совсем без них;
    • до 20 тыс. рублей за перевозку или передачу прав собственности на рыбу и продукциюиз водных биологических ресурсов;
    • до 10 тыс. рублей за перевозку или передачу прав собственности на сырое молоко и сырые сливки;
    • до 5 тыс. рублей за производство, перевозку или передачу прав собственности на продукты термической обработки;
    • до 50 тыс. рублей за производство, перевозку или передачу прав собственности на все прочие товары, если они подлежат обязательной сертификации.

    Повторное нарушение правил грозит штрафом до 200 тыс. рублей. До 04.04.2018 законопроект на публичном обсуждении. Сроки вступления в силу отдельных статей варьируются от 180 дней с момента принятия до 01.01.2019.

    Кроме того, не стоит забывать и о риске испортить деловые отношения с партнером из-за несоблюдения законодательства.

    Павел Большаков, эксперт сервиса Контур.Меркурий компании СКБ Контур

    Изображение - Система меркурий для общепита как она работает 23423424
    Автор статьи: Филипп Соловьев

    Здравствуйте! Я Филипп, уже более 12 лет занимаюсь юриспруденцией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу подсказать всем посетителям сайта как решать разнообразные задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте – всегда необходима консультация со специалистами.

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 3.9 проголосовавших: 16

    КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА


    УЗНАЙТЕ, КАК РЕШИТЬ ИМЕННО ВАШУ ПРОБЛЕМУ — ПОЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС

    8 800 350 84 37

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here